Bajo el lema “Tecnologías y manejo para una nueva ganadería”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará adelante una nueva Jornada a Campo el próximo miércoles 26 de noviembre de 2025 en el establecimiento “La María Luisa”, ubicado a 28 kilómetros de Tres Arroyos sobre la Ruta 73, camino a San Francisco de Bellocq. La propuesta, como es habitual, será libre y gratuita, aunque con cupo limitado, por lo que se requiere inscripción previa.
Organizada junto al INTA, la actividad contempla un extenso programa de conferencias y una recorrida con dos paradas temáticas para observar prácticas productivas en territorio.
Una jornada con fuerte contenido técnico
Las actividades comenzarán a las 08:30 con la acreditación de los asistentes. A las 09:30, se realizará la presentación oficial de la jornada, a cargo del anfitrión Fernando Briones, la Ing. Agr. Natalia Carrasco (Directora de la Chacra Experimental Integrada Barrow – INTA) y Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
A las 10:00, Briones expondrá sobre las características productivas de “La María Luisa”, dando paso luego a una serie de disertaciones técnicas:
- 10:30 – 11:10
“Oportunidades y retos para posicionar a la carne argentina como libre de deforestación en el mercado de la Unión Europea”, a cargo del Ing. Agr. M. Sc. Adrián Bifaretti (IPCVA) y el Dr. Gerardo Leotta (Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas). - 11:10 – 11:30
“Trazabilidad individual electrónica bovina y tipificación de carne. Proyecto TRAZA”, presentada por el Med. Vet. Silvio D. Marchetti (Dirección Nacional de Producción Ganadera).
Tras un breve intervalo de 11:30 a 11:45, la mañana continuará con dos temas clave para los sistemas productivos actuales:
- 11:45 – 12:15
“Potenciando la ganadería en los sistemas mixtos”, por el Ing. Agr. (PhD) José Arroqui (EEA INTA Naredo). - 12:15 – 12:45
“Ventajas de la IATF: qué consideraciones tener en cuenta para que sea exitosa”, a cargo del Biol. (PhD) Luis Ferre (Chacra Experimental de Barrow – MDA-INTA).
Demostraciones y paradas a campo
Por la tarde, desde las 14:00 hasta las 16:00, se llevará a cabo la visita al establecimiento, con dos paradas técnicas:
- Parada 1: “Tecnología e innovación en pasturas en Tres Arroyos y la región”
A cargo del Ing. Agr. José Massigoge (Barrow – MDA-INTA) y el Ing. Agr. Marcos Yanniccari (CONICET), especialista en malezas. - Parada 2: “Prácticas y decisiones para una estrategia de manejo eficiente del rodeo de cría en la región”
Con la explicación del Med. Vet. Emiliano Zapico, asesor privado.
Inscripción previa obligatoria
La actividad, como todas las organizadas por el IPCVA, será gratuita, pero los cupos son limitados. Para participar, se solicita realizar la inscripción previa a través de www.ipcva.com.ar.
