Cuando el calor aprieta, nosotros te damos la solución. Tips para el calor, solo en Tardes de Verano. En una nueva entrega de la sección “Tips para el Calor”, dentro del programa Tarde de Verano, el equipo mantuvo una nota telefónica conGuadalupe Salas, quien desde Sierra de la Ventana, en una jornada marcada por la inestabilidad climática, con tormentas, lluvia y hasta granizo en la región.
La charla, distendida y cercana, permitió abordar una temática clave de la temporada: cómo cuidarnos del calor a través de hábitos simples, accesibles y conscientes, pensando en todas las edades y realidades cotidianas.
Hidratación: mucho más que tomar agua
Uno de los ejes centrales fue la hidratación, entendida no solo desde las bebidas, sino también desde los alimentos sólidos. Guadalupe remarcó que, en verano, no atender este punto puede generar malestar, especialmente en niños y personas mayores.
Explicó la diferencia entre el agua como hidratación neta y las bebidas saborizadas o azucaradas, que muchas veces generan un mayor gasto metabólico. Como alternativa, propuso limonadas caseras, agua con cítricos, menta, albahaca o infusiones frías, opciones fáciles de replicar en casa y mucho más económicas que las industrializadas.
La conservadora, una gran aliada
Pensando en salidas al aire libre, pileta, playa o largas jornadas laborales, destacó la importancia de armar una conservadora con alimentos y bebidas simples: frutas de estación, agua fresca, té frío y preparaciones caseras que ayuden a sostener la energía sin caer en excesos.
Además, subrayó la conveniencia de priorizar productos de estación, no solo por su valor nutricional sino también por su impacto en el bolsillo.
Comer liviano sin resignar saciedad
En cuanto a las comidas principales, recomendó optar por platos frescos y equilibrados, como ensaladas completas que incluyan:
- Verduras crudas en abundancia
- Una porción de proteínas (huevo, carne, lácteos o legumbres combinadas)
- Cereales o legumbres que aporten energía y fibra
También sugirió cocinar legumbres en cantidad y freezarlas, para resolver comidas rápidas durante la semana, ya sea en ensaladas frías, dips para el mate o rellenos sencillos.
Ideas para desayunos y meriendas
Guadalupe remarcó que un desayuno bien pensado ayuda a regular el apetito durante todo el día. Recomendó:
- Infusiones a gusto (mate, té o café)
- Panes integrales o tostadas caseras
- Yogur natural, idealmente casero, por su aporte proteico y probiótico
- Cereales con fibra, prestando atención a las etiquetas y evitando los excesos de azúcar
La clave, señaló, está en la variedad, el equilibrio y la planificación, adaptándose a cada realidad.
Guadalupe Salas: Consejos para quienes pasan muchas horas fuera de casa
Durante la charla también se abordó la realidad de quienes trabajan largas jornadas, como los camioneros. Allí surgieron ideas prácticas: llevar viandas caseras, supremas de pollo, frutas preparadas, legumbres cocidas y comidas compartidas, una estrategia que cuida la salud y reduce costos.
Uno de los momentos más enriquecedores de la charla fue cuando se abordó la realidad de quienes pasan gran parte del día fuera del hogar, ya sea por trabajo, viajes prolongados o jornadas extensas, como ocurre con camioneros, trabajadores rurales o personas que recorren varios kilómetros a diario. Guadalupe destacó que, en estos casos, la organización previa y el uso de una buena conservadora se vuelven fundamentales para sostener una alimentación saludable durante el verano.
En ese sentido, remarcó la importancia de mantener la cadena de frío, utilizando hielo suficiente y recipientes herméticos, especialmente cuando se transportan proteínas como pollo, huevos o preparaciones caseras. Llevar comidas listas desde casa no solo permite cuidar la salud, sino también evitar gastos elevados en viandas o comidas rápidas, que suelen ser más caras y menos equilibradas.
Entre las opciones sugeridas se encuentran supremas de pollo cocidas, que pueden utilizarse en distintas comidas del día, frutas fáciles de transportar, ensaladas frías con legumbres, huevos hervidos y pequeñas preparaciones tipo dip, elaboradas con lentejas u otras legumbres, ideales para acompañar el mate o una infusión. Guadalupe también destacó que estas alternativas aportan saciedad, un punto clave para no caer en tentaciones poco saludables durante el camino.
Además, subrayó el valor de compartir la preparación de comidas entre compañeros de trabajo, una práctica frecuente que permite abaratar costos, optimizar tiempos y comer mejor. Cocinar en grupo, planificar y repartir gastos se presenta como una solución práctica y accesible, especialmente en un contexto económico desafiante.
En definitiva, el mensaje fue claro: con un poco de planificación, conciencia y aprovechamiento de alimentos simples, es posible comer bien, cuidarse del calor y sostener la energía, incluso cuando la rutina obliga a pasar muchas horas lejos de casa.
Elegir con conciencia
Antes de despedirse, Guadalupe dejó un mensaje claro: no dejarse llevar solo por el marketing, mirar lo que ya tenemos en la heladera y aprovechar lo que la tierra nos da. “Muchas veces elegimos mal y caro, cuando con lo simple podemos resolver varias comidas”, resumió.
La sección cerró con el agradecimiento del equipo de Tarde de Verano y la promesa de volver a encontrarse para seguir compartiendo consejos útiles, cercanos y aplicables para transitar el verano de la mejor manera.
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