La Delegación Municipal de Cabildo será escenario de una nueva jornada de capacitación destinada a emprendedores y vecinos interesados en la elaboración de alimentos artesanales. Este viernes 7 de agosto, a las 15 horas, se realizará una charla informativa sobre las Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAs).
La actividad tendrá lugar en la sede de la Delegación Municipal, ubicada en Pringles 37, y estará abierta al público en general. La participación será gratuita y no requiere inscripción previa.
Durante el encuentro se brindará información sobre la Resolución 150/20, que establece los requisitos y condiciones para integrar el Registro Provincial de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAs).
Las PUPAAs son un régimen impulsado por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires que permite a pequeños elaboradores de alimentos artesanales formalizar su producción bajo normas de inocuidad y calidad. El programa está destinado a emprendedores que producen alimentos en pequeña escala, como panificados, conservas, dulces, encurtidos, alfajores, miel, entre otros productos, facilitando su habilitación y comercialización dentro del territorio bonaerense.
Además de brindar un marco legal para la actividad, el registro posibilita que los productores puedan acceder a nuevas oportunidades comerciales, participar en ferias y mercados, fortalecer sus emprendimientos y ofrecer alimentos elaborados bajo estándares sanitarios establecidos por la normativa provincial.
La iniciativa forma parte de la Escuela de Emprendedores de Alimentos Bonaerenses y es organizada de manera conjunta por el Municipio de Bahía Blanca, el Ministerio de Desarrollo Agrario y el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires.
Invitan a emprendedores, elaboradores de alimentos y público interesado a participar de esta charla, que busca promover la formalización de la producción artesanal y fomentar el desarrollo de nuevos proyectos productivos en la región.
