Después de varios meses de incertidumbre y conflicto, el Frigorífico Anselmo volvió a ponerse en marcha este lunes 23 de febrero, en la ciudad de Tres Arroyos, donde se concretó la primera faena luego del cierre que había paralizado completamente la actividad en septiembre de 2025.
La reapertura marca un hecho significativo para la industria cárnica local y, especialmente, para los trabajadores que aguardaban una resolución judicial que permitiera recuperar sus fuentes laborales.
El cierre: crisis, quiebra y pérdida de empleo
El frigorífico había cesado sus operaciones en septiembre del año pasado en medio de una profunda crisis económica y financiera. La empresa presentó un pedido de quiebra ante la Justicia Civil y Comercial, lo que derivó en la paralización total de la planta.
La situación impactó de lleno en el plano social: más de 70 trabajadores quedaron sin empleo, en un contexto de caída del consumo de carne, dificultades para sostener los costos operativos y una marcada retracción en la faena.
Durante los meses previos al cierre ya se registraban señales de alarma: reducción de personal, demoras salariales y una notable disminución de la actividad productiva. Incluso surgieron alternativas de reactivación, entre ellas propuestas privadas y conversaciones con empresarios del sector, aunque ninguna logró concretarse en aquel momento.
La intervención judicial y el nuevo gerenciamiento
Tras el proceso de quiebra, la Justicia autorizó un esquema de gerenciamiento que permitió avanzar con la reactivación de la planta. Con ese aval, se organizaron las condiciones operativas necesarias para retomar la actividad y garantizar la continuidad laboral de parte del personal.
En esta nueva etapa, aproximadamente 70 operarios fueron reincorporados, recuperando así su fuente de trabajo luego de varios meses de incertidumbre.
La primera faena y el inicio de una nueva etapa
Este lunes se concretó la primera faena bovina, lo que simboliza el reinicio formal de la actividad productiva. Además, se espera que en los próximos días vuelvan a funcionar los puntos de venta vinculados a la firma.
La reapertura del Frigorífico Anselmo no solo representa un alivio para las familias de los trabajadores, sino también un impulso para la economía regional, considerando el peso histórico que la planta tiene en Tres Arroyos, con más de 90 años de trayectoria en la actividad cárnica.
