En el marco del programa de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAS), la intendenta municipal, Estefanía Bordoni, firmó un convenio de financiación por 10 millones de pesos destinado a un productor de la localidad de Sierra de la Ventana, con el objetivo de impulsar un nuevo emprendimiento productivo.
Se trata de un proyecto orientado a la elaboración de fermentos envasados, como kombucha y kéfir, que comenzará su producción a pequeña escala y apunta a consolidarse dentro del circuito de alimentos artesanales con valor agregado. El crédito fue gestionado por el Municipio ante el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires y cuenta con condiciones accesibles: tasa cero de interés y un plazo de devolución de 18 meses.
Durante la firma del convenio estuvieron presentes el productor beneficiado, Cristián Simón; el secretario de Ambiente y Desarrollo Productivo, Víctor Antón; y el director del Plan de Desarrollo del Sudoeste Bonaerense, Martín Tomaselli Pizá.
Desde el gobierno municipal destacaron que se continúa trabajando de manera articulada con los organismos provinciales para acompañar y fortalecer a los pequeños productores locales, promoviendo iniciativas que generen empleo, impulsen la economía regional y amplíen las oportunidades de desarrollo productivo en el distrito.
