La banda de rock bahiense, Escalada 21 el sábado 16 de diciembre, cierra el año en la 11.ª edición de la Fiesta Provincial de la Carne, en la localidad de Daniel General Cerri. Un gran patio de comida con asados, vaquillonas al asador, choripán, papas fritas, etc, además una gran feria de artesanos, show musicales y de baile, la actuación de las peñas folclóricas y mucho más
Con entrada libre y gratuita, la celebración será al aire libre en el Complejo Cuatreros Viejo (predio del Club General Cerri ubicado en 12 de octubre y Gurruchaga), a partir del mediodía, 19 instituciones de la localidad trabajando unidas para hacer cada año más linda a la fiesta.
Van a tocar la banda de rock bahiense Escalada 21, en su segunda presentación, la banda Asuntos Pendientes, Dinastía, Maxi Banegas y la peña Rumel Mulelu y cerrando la jornada del día sábado estará a cargo de Fiesta Cumbia, de Buenos Aires, y el domingo lo hará Chula Cumbia.
Respecto a los motivos de esta fiesta, hay que remontarse a finales del siglo 19 y principios del siglo 20, por aquel entonces, el francés Simón Gastón Sansinena había instalado en las cercanías de la ciudad de Buenos Aires un matadero y grasería, que adoptaría el nombre de Compañía Sansinena de Carnes Congeladas.
Años más tarde, le compró al empresario Ernesto Tornquist 2 mil hectáreas de unos terrenos cercanos al puerto de Cuatreros, donde hoy se encuentra General Cerri, con el objetivo de construir un frigorífico.
A partir de la inauguración, en 1903, y hasta mediados del siglo 20, toda la región contó con una gran presencia de la Compañía Sansinena, quienes además de efectuar múltiples embarques de carnes congeladas, especialmente a Europa durante la Segunda Guerra Mundial, también instalaron diferentes carnicerías por toda la zona, comercializando sus productos bajo el nombre de La Negra.
