A partir de hoy los restaurantes, bares, cafés y cervecerías estarán habilitados para reabrir sus puertas al público.
Podrán hacerlo hasta las 24 horas de cada día con un factor de ocupación al 50% de la capacidad, evitando la asistencia de personas incluidas en grupos de riesgo. Los clientes deberán usar tapabocas obligatoriamente cuando entran, cuando se retiran y cuando concurren a los sanitarios.
Normas a respetar:
Al ingreso
- – Disponer de alcohol en gel o alcohol al 70% y desinfectarse, obligatoriamente, las manos al ingresar y al salir.
- – Colocar trapos de piso con lavandina al 0,1%. – Sugerencia: medición de temperatura al ingresar.Sanitarios
- – Distanciamiento de las personas cuando concurran a los baños: de acuerdo al tamaño del mismo.
- – En baños reducidos: máximo de a 1 persona.
- – Disponer de alcohol en gel o alcohol al 70% y desinfectarse, obligatoriamente, en los accesos a los sanitarios.
Espacio de servicio
- – Cantidad de personas por mesa: máximo de 4 personas (excepto grupo familiar primario).
- – Distancia entre mesas: 1,5 metros.
- – Rotación de mesas: con tiempo para desinfectar e higienizar.
- – Deberá haber cartelería visible, con información sobre sentido de la circulación, e información del covid-19 y las medidas de prevención y cuidado.
- – Anular lugares comunes que no sean las mesas.
- – Obligatorio que haya alcohol en gel o alcohol al 70% en cada mesa.
- – En toda la disposición del local hay que respetar la distancia preventiva, a partir de la instalación de medios físicos de separación.
- – Higiene permanente de todos los elementos y vajilla que se utilizan en la mesa, y faginando de los mismos en el momento de la atención.
- – En el interior deberá mantenerse una razonable ventilación del ambiente.
- – Los clientes NO podrán permanecer PARADOS.
- – NO se podrán utilizar las BARRAS para otro fin que no sea el despacho de comidas o bebidas.
- – NO podrá haber clientes estacionados fueras de las mesas, ni parados ni sentados.
Recomendaciones generales
- – Limpiar y desinfectar las superficies cada 2 horas.
- – Evitar manteles. Las servilletas deben ser de papel. – Los espacios infantiles deben permanecer cerrados.
- – No compartir utensilios para comer con otras persona.
- – Realizar limpieza de teclados, posnet, registradora, scanner, computadoras, etc.
- – Ventilar ambientes con regularidad.
Sobre el cuidado del personal
- – Capacitación sobre Covid-19 y emergencia sanitaria para todo el personal.
- – Uso obligatorio de tapabocas y nariz.
- – El personal debe trabajar con turnos rotativos.
- – Controlar la temperatura.
- – Realizar higiene de manos frecuentemente.
- – Evitar saludos de cortesía que requieran contacto físico.
- – Mantener la distancia de 2 metros de todas las personas.
- – Los elementos de protección personal serán provistos por el empleador.
- – Para el cobro evitar dinero efectivo y si no hay opción, al manipular el dinero se deberán desinfectar las manos.
Fuente: MBB.