En plena temporada de cosecha, el establecimiento Campo Olivo, ubicado sobre la Ruta 51 en cercanías de Cabildo, se convierte en escenario de una actividad clave para la región: la recolección de aceitunas, que este año suma un hecho inédito. Por primera vez en la zona de Cabildo, se realiza la cosecha con una máquina especializada, marcando un avance significativo para la producción local.
Se trata de una moderna cosechadora New Holland Olive, que trabajará durante dos jornadas en el predio y que representa un salto tecnológico en el sector olivícola regional.
En este contexto, InfoCabildo Rural participó de una visita al establecimiento para registrar de primera mano este momento histórico, capturar imágenes del proceso y dialogar con los trabajadores que llevan adelante la tarea diaria en el campo. Durante la recorrida, se pudo transitar la plantación observando cada detalle del sistema productivo, desde la disposición de las hileras hasta el estado de los árboles en plena cosecha.
Uno de los momentos más destacados fue la posibilidad de subir a la cabina de la cosechadora, donde se mantuvo un diálogo directo con el maquinista, quien explicó el funcionamiento del equipo y las ventajas que aporta esta tecnología en términos de eficiencia y precisión.
En diálogo con este medio, Diego Risso, encargado de la finca, explicó que toda la producción obtenida durante estas jornadas está destinada a la elaboración de aceite de oliva. En cuanto a las características del establecimiento, detalló que el 80% de la superficie implantada corresponde a la variedad arbequina, mientras que en un sector más reducido, de aproximadamente 8 hectáreas, se cultiva la variedad Koroneiki.
Además, Risso adelantó que existe un proyecto a futuro para continuar expandiendo la producción, con la incorporación de unas 40 hectáreas adicionales que podrían destinarse a una nueva variedad, fortaleciendo así el crecimiento del emprendimiento
La maquinaria, equipada con tecnología de última generación, permite al operario manejar desde la cabina la altura y la inclinación de la jaula que envuelve las plantas, optimizando el rendimiento y reduciendo tiempos de trabajo. Cuenta además con dos tolvas de 1.200 kilos cada una, alcanzando una capacidad total de 2.400 kilos por carga.
El diseño del olivar responde a un esquema técnico preciso: las melgas presentan una distancia de 4 metros entre líneas y 1,50 metros entre plantas. Cada hilera se extiende a lo largo de 150 metros, con unas 135 plantas aproximadamente, en un establecimiento que abarca 100 hectáreas.
En paralelo, la cosecha manual continúa siendo parte fundamental del proceso. Seis trabajadores participan de esta tarea, provenientes de San Juan, Santiago del Estero y también de Cabildo, reflejando el carácter federal de la actividad y la importancia de la generación de empleo local.
Actualmente, la producción ronda los 1.000 kilos por hectárea, con un objetivo a futuro que apunta a alcanzar los 5.000 kilos. El destino de la cosecha varía según el método: lo recolectado mediante la máquina se traslada a la finca Nobles Caciques, sobre Ruta 3, mientras que la cosecha manual tiene como destino Olivos del Napostá, donde también se procesa para la producción de aceite.
Más allá de los números y la tecnología, la actividad en Campo Olivo pone en valor el rol fundamental de las economías regionales y la agricultura familiar en el desarrollo productivo del sudoeste bonaerense. Este tipo de iniciativas no solo generan empleo y arraigo, sino que también fortalecen las cadenas locales de valor, impulsando el crecimiento sostenido de la región.
La llegada de maquinaria de última generación, en combinación con el trabajo humano, marca un antes y un después para la actividad olivícola en Cabildo, proyectando un futuro de mayor eficiencia, competitividad y desarrollo para el sector.
Nueva Braud 10.90X Olive
La nueva Braud 10.90X Olive se sigue basando en el ADN del diseño de Braud en sus máquinas, de eficacia ya probada, y ofrece la máxima productividad y calidad de recolección en olivar de cultivo en seto de alta densidad. El sistema de sacudida SDC con fijación trasera flexible de los sacudidores masajea y desprende suavemente las aceitunas sin daño alguno para el fruto o la planta. El sistema de recogida con norias de cestas garantiza el mejor cuidado de la base de los olivos y el producto recolectado.
Estas eficaces innovaciones de Braud se han diseñado ahora en torno a soluciones más eficientes y fáciles de usar que permiten la recolección en todos los olivares de cultivo en seto de alta densidad. Todo ello se traduce en mayor limpieza y rendimiento con el máximo respeto por el fruto y la planta, en combinación con un coste de propiedad reducido y facilidad de trabajo diario.
Productividad y recolección con el máximo cuidado
La recolección dura ahora menos que nunca. Los nuevos modelos Braud 10.90X Olive se pueden configurar en un tiempo mínimo para trabajar en distintos olivares de cultivo en seto con una eficacia máxima. El sistema de sacudida SDC y el sistema de limpia de gran capacidad le ayudan a aprovechar al máximo la recolección de su olivar de cultivo en seto de alta densidad con suavidad y eficacia. El sistema de gestión inteligente integrado 2.0, con el monitor IntelliView™ IV de pantalla táctil, permite acceder a todas las funciones clave de la cosechadora. El nuevo sistema de configuración automatizada del producto ACS permite registrar los mejores ajustes de recolección y recuperarlos posteriormente cuando desee lograr una recolección perfecta. Nunca ha resultado tan fácil optimizar la productividad en todos los olivos.
Preparación de la máquina más rápida y sencilla
Los nuevos modelos Braud 10.90X Olive cuentan con un diseño nuevo para minimizar los costes y la preparación de la máquina. El nuevo sistema tensor con norias y el sistema de bloqueo automático de oscilación ahorran tiempo de mantenimiento y de preparación de la máquina. La 10.90X Olive cuenta ahora con una transmisión hidrostática de alta resistencia y gran potencia para circular a 30 km/h* en carretera y garantizar mejores tareas agrícolas con mayor rapidez. El mantenimiento de los motores Common Rail de FPT Industrial se realiza a las 600 h. Esto supone menos tiempos muertos para una mayor productividad. Solo para homologación autorizada del mercado
El mayor confort y seguridad de su clase
Súbase a la magnífica cabina de la nueva Braud 10.90X Olive y verá que ha sido diseñada para su comodidad total. Observe que el asiento y el volante son totalmente ajustables para poder adaptarse a usted. El apoyabrazos de serie, con palanca multifunción integrada, permite acceder con facilidad a las funciones más utilizadas. La cabina, segura, silenciosa y cómoda, responde al código 8 de la estricta Directiva europea relativa a las máquinas y ahora puede equiparse con el exclusivo sistema Blue Cab™ 4, ofreciendo un sistema de filtración doble que cumple con las categorías 2 y 4 de EN 15695-1 y -2. Además, el paquete Blue Cab™ 4 incluye un asiento calefactado y ventilado de dos colores, luces de trabajo LED, un sistema automático de aire acondicionado y una nevera para el máximo confort.
Consumo reducido de combustible y multifuncionalidad
Los nuevos motores electrónicos Common Rail de FPT Industrial ofrecen mayor potencia y economía de consumo. Con sus 182 CV, los nuevos motores de 6 cilindros Fase V HI-eSCR 2 garantizan más potencia y par con el mejor consumo de combustible de su clase. El nuevo sistema de dirección de la máquina ofrece una maniobrabilidad extraordinaria que ahorra tiempo incluso en los giros más cerrados con el mínimo esfuerzo. Trabaje perfectamente durante todo el año con la nueva Braud 10.90X Olive.
