El Sindicato de la Carne, representados por la Federación que lidera Alberto Fantini, logró un acuerdo salarial con las Cámaras Empresariales del sector, en el marco de las paritarias 2025-2026. El aumento alcanzado será de 8 % en tres etapas, correspondiente a los meses Abril, Mayo y Junio con revisión en caso de haber alteraciones económicas que afecten la recomposición salarial.
El aumento de sueldo, obtenido para las y los trabajadores de la carne, es el siguiente:
- 4% desde el 1ero de Abril del 2025
- 2% desde el 1ero de Mayo del 2025
- 2% desde el 1ero de Junio del 2025
En el acuerdo las partes decidieron volver a conversaciones en el mes de Julio, y revisar nuevamente la situación salarial.



InfoCabildo Radio entrevistó este sábado a Pablo Barrayazarra, Secretario General del Sindicato de la Carne de Bahía Blanca, “se cerró una paritaria que costó llegar al acuerdo, una paritaria que no nos conforta, pero viendo que el 1% que pide el gobierno a través del ministerio de capital humano, que no reconforta”, el acuerdo arribado fue con las cámaras empresariales y se encuentran a la espera de la homologación.
También se refirió al gobierno de Javier Miley, “fue muy estratega para llegar, pero no cumplió”, “si llega a tener más poder político, la clase trabajadora y la sociedad lo va a sufrir”. Entre otras consultas hablamos sobre la media de limitar el derecho a huelga, “somos un gremio que estamos en dialogo, y cuando no hay consensos y dialogo se corta vamos al paro”
Le preguntamos sobre la situación en la que se encuentran los trabajadores del Frigorífico Viñuela, de Bahía Blanca, nos detallo, el mal momento, la falta de liquidez para pagar salarios, aportes, ART, y se están dando los pasos legales para poner los sueldos y aportes al día de los obreros.
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